Sistema de Salut de Catalunya
El Departament de Salut gestiona Scientia, Dipòsit d'Informació Digital del Departament de Salut, tal i com s’estableix a l’Acord GOV/72/2015, de 26 de maig, pel qual es crea el repositori institucional Scientia, Dipòsit d'Informació Digital del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya.
Scientia es crea com a plataforma digital d’accés obert a la literatura científica produïda pels professionals, personal investigador i docents que presten serveis en les entitats i centres que conformen el sistema sanitari públic de Catalunya; no té límit territorial ni temporal, ni finalitats comercials i pot ser consultat lliure i gratuïtament.
Repositori institucional Scientia
Si sou autor/a d’algun document elaborat en l’àmbit del Departament de Salut i voleu publicar-lo a RECERCAT podeu fer-ho mitjançant el formulari de contacte.
Seguretat alimentària; Restauració; Catalunya
Seguretat alimentària; Restauració; Catalunya
Seguretat alimentària; Enquestes; Catalunya
Seguretat alimentària; Percepció de riscos; Catalunya
Informació al consumidor; Al·lèrgies alimentàries; Establiments de restauració
Perclorat; Clorat; Aliments
Menú testimoni; Normativa; Seguretat alimentària
Histamina; Aminas biogénicas; Intoxicación alimentaria
Cadmi; Metall; Medi natural
Vibrio vulnificus; Malalties ecosistemes marins; Seguretat alimentària
Productes fitosanitaris; Glifosat; Seguretat alimentària
Arsènic; Exposició; Risc; Toxicitat
Triquinel·losi; Porc domèstic; Transmissió alimentària
Data de caducitat; Consum preferent; Operadors econòmics
Listeria; Aliments; Protecció de la salut
Alumini; Nivells de seguretat; Exposició dietètica
Aspartam; Edulcorant; Aliments; Avaluació
Criptosporidiosi; Paràsits; Nitazoxanid; Productes frescos
Substàncies perfluoroalquíliques; Gestió del risc; Contaminants químics
Intoxicació; Toxines; Peix; Ciguatera; Epidemiologia; Prevenció
