Sistema de Salut de Catalunya
El aspartamo: una reevaluación contínua
Aspartam; Edulcorant; Aliments; Avaluació
Aspartamo; Edulcorante; Alimentos; Evaluación
Aspartame; Sweetener; Food; Evaluation
Article parla sobre l'aspartam, una substància amb un poder edulcorant dues-centes vegades més gran que el de la sacarosa però amb un baix contingut calòric; informa sobre la seva composició química i els estudis d'avaluació que s'han fet sobre possibles efectes adversos.
Article
Published version
Catalan
Spanish
Additius alimentaris; Edulcorants sintètics - Avaluació; CHEMICALS AND DRUGS::Amino Acids, Peptides, and Proteins::Peptides::Oligopeptides::Dipeptides::Aspartame; Other subheadings::Other subheadings::/chemistry; Other subheadings::Other subheadings::Other subheadings::/adverse effects; COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS::aminoácidos, péptidos y proteínas::péptidos::oligopéptidos::dipéptidos::aspartamo; Otros calificadores::Otros calificadores::/química; Otros calificadores::Otros calificadores::Otros calificadores::/efectos adversos
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Acsa brief;06-novembre-desembre
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
