Intoxicación por toxinas presentes en el pescado: la ciguatera
Intoxicació; Toxines; Peix; Ciguatera; Epidemiologia; Prevenció
Intoxicación; Toxinas; Pescado; Ciguatera; Epidemiología; Prevención
Poisoning; Toxins; Fish; Ciguatera; Epidemiology; Prevention
Article que parla sobre la intoxicació pel consum de peix anomenada ciguatera o ciguatera fish poisoning (CFP), així com la seva epidemiologia i prevenció.
Article
Published version
Catalan
Spanish
Intoxicació alimentària - Prevenció; Algues tòxiques; Peixos - Alimentació; DISEASES::Chemically-Induced Disorders::Poisoning::Foodborne Diseases::Ciguatera Poisoning; ENFERMEDADES::trastornos inducidos químicamente::intoxicación::enfermedades transmitidas por los alimentos::intoxicación por ciguatera
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Acsa brief;02-abril
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/