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Intoxicació per toxines presents en el peix: la ciguatera

Intoxicación por toxinas presentes en el pescado: la ciguatera

Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: https://hdl.handle.net/11351/4874

Otros/as autores/as

Departament de Salut

Fecha de publicación

2020-04-23T07:53:09Z

2020-04-23T07:53:09Z

2020-04



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Resumen

Intoxicació; Toxines; Peix; Ciguatera; Epidemiologia; Prevenció

Intoxicación; Toxinas; Pescado; Ciguatera; Epidemiología; Prevención

Poisoning; Toxins; Fish; Ciguatera; Epidemiology; Prevention

Article que parla sobre la intoxicació pel consum de peix anomenada ciguatera o ciguatera fish poisoning (CFP), així com la seva epidemiologia i prevenció.

Tipo de documento

Artículo

Versión publicada

Lengua

Catalán

Castellano

Materias y palabras clave

Intoxicació alimentària - Prevenció; Algues tòxiques; Peixos - Alimentació; DISEASES::Chemically-Induced Disorders::Poisoning::Foodborne Diseases::Ciguatera Poisoning; ENFERMEDADES::trastornos inducidos químicamente::intoxicación::enfermedades transmitidas por los alimentos::intoxicación por ciguatera

Publicado por

Agència Catalana de Seguretat Alimentària

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Derechos

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

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