Vibrio vulnificus, l’emergència d’un veritable perill

Abstract

Vibrio vulnificus; Malalties ecosistemes marins; Seguretat alimentària

Vibrio vulnificus; Enfermedades ecosistemas marinos; Seguridad alimentaria

Vibrio vulnificus; Marine ecosystem diseases; Food safety

Segons l’Agència Europea del Medi Ambient, l’augment de la temperatura global de la superfície del mar (SST) és un dels principals impactes físics del canvi climàtic. L’SST als mars costaners europeus ha augmentat de 4 a 7 vegades més ràpidament que als oceans durant les últimes dècades. Aquest augment local de l’SST s’ha relacionat amb brots de malalties humanes associades a Vibrio, causades per Vibrio cholerae no-O1/no-O139, V. parahaemolyticus i V. vulnificus a diversos països europeus.

Según la Agencia Europea del Medio Ambiente, el aumento de la temperatura global en la superficie del mar (SST) es uno de los principales impactos físicos del cambio climático. El SST en los mares costeros europeos ha aumentado de 4 a 7 veces más rápidamente que en los océanos en las últimas décadas. Este aumento local del SST se ha relacionado con brotes de enfermedades humanas asociadas a Vibrio, causadas por Vibrio cholerae no-O1/no-O139, V. parahaemolyticus y V. vulnificus en varios países europeos.

According to the European Environment Agency, the increase in global sea surface temperature (SST) is one of the main physical impacts of climate change. SST in European coastal seas has increased 4 to 7 times faster than in oceans over the past decades. This local increase in SST has been linked to outbreaks of human Vibrio-associated diseases caused by non-O1/non-O139 Vibrio cholerae, V. parahaemolyticus and V. vulnificus in several European countries.