Articles científics - SA: Enviaments recents
Ara mostrant els elements 1-20 de 50
El perclorat i el clorat
Perclorat; Clorat; Aliments
Cadmi
Cadmi; Metall; Medi natural
Vibrio vulnificus, l’emergència d’un veritable perill
Vibrio vulnificus; Malalties ecosistemes marins; Seguretat alimentària
Reavaluació del glifosat
Productes fitosanitaris; Glifosat; Seguretat alimentària
Arsènic, dades recents sobre exposició i risc
Arsènic; Exposició; Risc; Toxicitat
Triquina (Trichinella spp)
Triquinel·losi; Porc domèstic; Transmissió alimentària
Data de caducitat o de consum preferent?
Data de caducitat; Consum preferent; Operadors econòmics
Listeria monocytogenes
Listeria; Aliments; Protecció de la salut
Alumini
Alumini; Nivells de seguretat; Exposició dietètica
L’aspartam: una re-avaluació contínua
Aspartam; Edulcorant; Aliments; Avaluació
Cryptosporidium ssp., un nou perill emergent
Criptosporidiosi; Paràsits; Nitazoxanid; Productes frescos
Les substàncies perfluoroalquíliques (PFAS): gestió del risc
Substàncies perfluoroalquíliques; Gestió del risc; Contaminants químics
Intoxicació per toxines presents en el peix: la ciguatera
Intoxicació; Toxines; Peix; Ciguatera; Epidemiologia; Prevenció
Alcaloides de la pirrolizidina: toxines naturals en plantes
Alcaloides de la pirrolizidina; Toxines naturals; Plantes; Avaluació del risc
Aspergillus flavus i les aflatoxines
Aflatoxines; Aspergillus flavus; Fongs en aliments
Ús dels guants en la manipulació d’aliments: quin tipus de guants utilitzem
Guants; Manipulació d'aliments; Gèrmens
Escherichia coli, el serotip productor de toxina de Shiga (STEC): mesures de control en la carn de boví
Escherichia coli; Granges; Boví
Els microorganismes més persistents en els entorns de producció i processament d’aliments
Aliments; Riscos emergents; Seguretat alimentària
FTALATS en materials en contacte amb aliments
Ftalats; Plastificants; Aliments; Riscos per a la salut
Cianobacteris i microcistines a l’aigua
Cianobacteris; Algues; Toxines; Aigua potable
