Estudis i informes tècnics - SA: Recent submissions
Now showing items 21-40 of 55
Exposició dietètica a arsènic inorgànic per consum d’arròs i productes derivats en la població catalana: avaluació de riscos per a la salut
Arròs: Arsènic inorgànic; Exposició dietètica; Avaluació del risc
Dossier d’informació rellevant per desenvolupar una tasca pedagògica en relació amb: la bioresistència o resistència als antimicrobians
Bioresistència; Resistència antimicrobiana; Microorganismes resistents als antibiòtics
Aliments ecològics i convencionals: seguretat alimentària i composició nutricional
Producció convencional; Aliments ecològics; Composició nutricional; Perills
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les explotacions de bestiar porcí
Requisits d'higiene; Indústria porcina; Hygiene requirements; Swine Industry; Requisitos de higiene; Indústria porcina
Percepció i anàlisi de la seguretat alimentària en persones immigrades a Catalunya
Seguretat alimentària; Immigrants; Catalunya
Guia de pràctiques correctes d'higiene per als restaurants
Restaurants; Requisits d'higiene; Catalunya
Guia de pràctiques correctes d'higiene per a l'elaboració d'oli d'oliva verge
APPCC; Requisits d'higiene; Elaboració d'oli d'oliva; HACCP; Hygiene requirements; Elaboration of olive oil; HACCP; Requisitos de higiene; Elaboración de aceite de oliva
El control de la llet a Catalunya, 2007/2008
Industria láctea; Leche; Control
Guia de pràctiques correctes d’higiene per als establiments de restauració mòbil
Vehicles de restauració mòbil; Requisits d'higiene; Aliments segurs
Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2017-2021
Seguretat alimentària; Pla estratègic; Política de seguretat alimentària
Guia de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions cunícoles
Requisits d’higiene; Explotacions cunícules; Hygiene requirements; Food safey; Cuniculture; Requisitos de higiene; Seguridad alimentaria; Cunicultura
Contaminants químics en peix i marisc consumit a Catalunya: avaluació de la ingesta diària
Contaminants químics; Peix; Marisc; Avaluació del risc
Avaluació del risc de la detecció de residus de doxiciclina (9,8 - 1,8µg/kg) en dues mostres de llet
Doxiciclina; Llet; Pla d’Investigació de Residus
Guia de pràctiques correctes d’higiene per al sector de bolets i tòfones basada en el sistema d’APPCC
Requisits d’higiene; APPCC; Sector dels bolets i tòfones; Hygiene requirements; HACCP; Mushroom and tuber sector; Requisitos de higiene; Sector de las setas y trufas
Reavaluació de la data de consum preferent dels aliments comercialitzats congelats a efectes de donació
Data de consum preferent; Aliments comercialitzats congelats; Donació
Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total
Alga; Metall pesant; Iode; Ingesta; Avaluació del risc; Dieta total
Guia de bones pràctiques agrícoles i de pràctiques correctes d'higiene per a les explotacions vitícoles
Bones pràctiques agrícoles; Explotacions vitícoles; Requisits d'higiene
Prevenció i reducció de micotoxines al llarg de la cadena alimentària: informe aprovat pel Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària en la reunió d’ 1 de juny de 2016
Fongs; Micotoxines; Aliments; Pinsos; Destoxicació
Informació i coneixements sobre la seguretat alimentària entre els consumidors catalans: exploració de formes comunicatives generadores de confiança i bones pràctiques
Seguretat alimentària; Comunicació; Consumidors
