Sistema de Salut de Catalunya
Requisits d’higiene; Explotacions cunícules; Hygiene requirements; Food safey; Cuniculture; Requisitos de higiene; Seguridad alimentaria; Cunicultura
La carn de conill que es produeix a Catalunya ja és una carn de qualitat; amb tot, el sector cunícola català ha elaborat aquesta guia per transmetre les bones pràctiques de producció i elaboració a productors i consumidors. D’aquesta manera, quan el consumidor adquireix carn de conill de granja, pot tenir la confiança d’emportar-se una carn de qualitat que garanteix una dieta sana i equilibrada, fet que contribueix a aconseguir un estil de vida saludable.
Report
Published version
Catalan
Aliments - Manipulació; Cuniculicultura - Aspectes higiènics; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Handling::Food Hygiene; ORGANISMS::Eukaryota::Animals::Chordata::Vertebrates::Mammals::Lagomorpha::Rabbits; VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::manipulación de alimentos::higiene alimentaria; ORGANISMOS::Eukaryota::animales::Chordata::vertebrados::mamíferos::Eutheria::Lagomorpha::conejos
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
