La digestibilitat dels olis que utilitzem per cuinar: olis escalfats

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Autor/a

Jiménez Vives, Montserrat

Aguiló-Aguayo, Ingrid

Fecha de publicación

2025-11-06

Resumen

El verge extra és l’oli més recomanable per a cuinar, tant en cru com a altes temperatures

Tipo de documento

Artículo

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Versión publicada

Lengua

Catalán

Materias CDU

663/664 - Alimentos y nutrición. Enología. Aceites. Grasas

Páginas

1

Publicado por

Grup Món

Publicado en

VadeGust, 2025, Novembre, ,

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https://vadegust.cat/tot-olis/digestibilitat-olis-utilitzem-cuinar-olis-escalfats-75688/

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