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BestDate: la herramienta para el correcto marcado de fecha de consumo que ayuda a reducir el desperdicio alimentario

Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: https://hdl.handle.net/20.500.12327/4983

Autor/a

Guàrdia, Maria Dolors

Bover-Cid, Sara

Muñoz, Israel

Jofré, Anna

Torrents-Masoliver, Berta

Fecha de publicación

2025-05



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Resumen

Una correcta indicación de la fecha de consumo preferente o de caducidad y el conocimiento del consumidor sobre las diferencias entre ambos conceptos es clave para disminuir el desecho de alimentos.

Tipo de documento

Artículo

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Versión publicada

Lengua

Castellano

Materias CDU

Páginas

5

Publicado por

Red Empresaria

Publicado en

Americarne, 2025, 166, 41-45

Número del acuerdo de la subvención

GC/PDR 2014-2022/ /CAT/Eina per establir la data correcta de marcatge en aliments per disminuir el malbaratament alimentari/DEMO BESTDATE

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