dc.contributor.author
Guàrdia, Maria Dolors
dc.contributor.author
Bover-Cid, Sara
dc.contributor.author
Muñoz, Israel
dc.contributor.author
Jofré, Anna
dc.contributor.author
Torrents-Masoliver, Berta
dc.contributor.other
Indústries Alimentàries
dc.date.accessioned
2026-02-23T19:55:53Z
dc.date.available
2026-02-23T19:55:53Z
dc.identifier.uri
https://hdl.handle.net/20.500.12327/4983
dc.description.abstract
Una correcta indicación de la fecha de consumo preferente o de caducidad y el conocimiento del consumidor sobre las diferencias entre ambos conceptos es clave para disminuir el desecho de alimentos.
dc.description.sponsorship
BestDate: Ayudas a actividades de demostración (convocatoria 2021). Actividad financiada a través de la operación 01.02.01 de Transferencia Tecnológica del Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2022
dc.publisher
Red Empresaria
dc.relation.ispartof
Americarne, 2025, 166, 41-45
dc.relation.uri
https://www.calameo.com/read/0058002971c55ee57c238?page=1
dc.title
BestDate: la herramienta para el correcto marcado de fecha de consumo que ayuda a reducir el desperdicio alimentario
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.description.version
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.relation.projectID
GC/PDR 2014-2022/ /CAT/Eina per establir la data correcta de marcatge en aliments per disminuir el malbaratament alimentari/DEMO BESTDATE
dc.rights.accessLevel
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.contributor.group
Funcionalitat i Seguretat Alimentària
dc.contributor.group
Qualitat i Tecnologia Alimentària
