1. Inici
  2. Centres de Recerca de Catalunya (CERCA)
  3. IRTA. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
  4. Publicacions de transferència de coneixement
  5. Visualitza l'element

Com avaluar la qualitat dels olis: l’exemple del concurs internacional OliveJapan25 a Tòquio

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/20.500.12327/4619

Autor/a

Romero, Agusti

Jiménez Vives, Montserrat

Data de publicació

2025-06-16



Compartir

Resum

La normativa oficial defineix un seguit d’anàlisis químiques, i també d’anàlisi sensorial mitjançant panell de tast

Tipus de document

Article

Versió del document

Versió publicada

Llengua

Català

Matèries CDU

Pàgines

1

Publicat per

Grup Món

Publicat a

VadeGust, 2025, Juny, ,

Enllaç al document relacionat

Citació recomanada

Aquesta citació s'ha generat automàticament.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Publicacions de transferència de coneixement [905]