dc.contributor.author
Giró-Candanedo, Mar
dc.contributor.author
Bermúdez Ruiz, Alejandra
dc.contributor.author
Claret Coma, Anna
dc.contributor.author
Fulladosa, Elena
dc.contributor.author
Bover-Cid, Sara
dc.contributor.other
Indústries Alimentàries
dc.date.accessioned
2025-10-22T10:57:12Z
dc.date.available
2025-10-22T10:57:12Z
dc.identifier.issn
1132-2675
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.12327/3286
dc.description.abstract
Se valora la importancia para el consumidor del empleo del etiquetado de precisión,
a la vez que se estudia en un espacio recreado la eficacia de sistemas alternativos
al Nutri-Score basados en la promoción o en la prevención.
dc.description.sponsorship
Este trabajo ha sido financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación (Proyecto RETOS Investigación CCLabel RTI2018-096883-R-C41). La primera autora, Mar Giró-Candanedo, disfruta de una beca predoctoral para la formación de personal investigador (PRE2019-091224).
dc.publisher
Estrategias Alimentarias
dc.relation.ispartof
Eurocarne, 2024, 326, Mayo, 66-72
dc.title
Etiquetado de precisión y cómo comunicarlo al consumidor
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.description.version
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.relation.projectID
MICIU/Programa Estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad/RTI2018-096883-R-C41/ES/SISTEMAS DE CARACTERIZACION Y COMUNICACION DE LA CALIDAD Y LA COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS PARA LOS CONSUMIDORES Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA/
dc.rights.accessLevel
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.contributor.group
Qualitat i Tecnologia Alimentària
