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Etiquetado de precisión y cómo comunicarlo al consumidor

Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/20.500.12327/3286

Autor/a

Giró-Candanedo, Mar

Bermúdez Ruiz, Alejandra

Claret Coma, Anna

Fulladosa, Elena

Bover-Cid, Sara

Fecha de publicación

2024-05



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Resumen

Se valora la importancia para el consumidor del empleo del etiquetado de precisión, a la vez que se estudia en un espacio recreado la eficacia de sistemas alternativos al Nutri-Score basados en la promoción o en la prevención.

Tipo de documento

Artículo

Versión del documento

Versión publicada

Lengua

Castellano

Materias CDU

Páginas

7

Publicado por

Estrategias Alimentarias

Publicado en

Eurocarne, 2024, 326, Mayo, 66-72

Número del acuerdo de la subvención

MICIU/Programa Estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad/RTI2018-096883-R-C41/ES/SISTEMAS DE CARACTERIZACION Y COMUNICACION DE LA CALIDAD Y LA COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS PARA LOS CONSUMIDORES Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA/

Citación recomendada

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Publicacions de transferència de coneixement [905]