1. Inici
  2. Centres de Recerca de Catalunya (CERCA)
  3. IRTA. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
  4. Publicacions de transferència de coneixement
  5. Visualitza l'element

El disseny experimental quan es treballa en la cuina d'olis IRTA

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/20.500.12327/2507

Autor/a

Jiménez, Montserrat

Romero, Agusti

Data de publicació

2023-04-25



Compartir

Resum

L’oli de cuinar té la mateixa importància que la resta d’ingredients a l'hora d'elaborar un plat.

Tipus de document

Article

Versió del document

Versió publicada

Llengua

Català

Matèries CDU

Pàgines

5

Publicat per

GrupMón

Publicat a

VadeGust, 2023, Abril,

Enllaç al document relacionat

Citació recomanada

Aquesta citació s'ha generat automàticament.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Publicacions de transferència de coneixement [905]