Pàgina inicial del RECERCAT
>
Universitat Politècnica de Catalunya
>
Documents de recerca
>
Visualitza document
Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/101172
| dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química |
|---|---|
| dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. ASQUAS - Agricultura Sostenible i Qualitat dels Aliments |
| dc.contributor.author | Almajano Pablos, María Pilar |
| dc.contributor.author | Azman, Nurul Aini Binti Mohd |
| dc.contributor.author | Skowyra, Monika |
| dc.contributor.author | Gallego, Maria Gabriela |
| dc.contributor.author | Muhammad, Kwestan |
| dc.date | 2017-02-02 |
| dc.identifier.citation | Almajano, María Pilar, Azman, A., Skowyra, M., Gallego, M., Muhammad, K. Evaluation of the antioxidant activity of Betula pendula leaves extract and its effects on model foods. "Pharmaceutical Biology", 2 Febrer 2017, vol. 55, núm. 1, p. 912-919. |
| dc.identifier.citation | 1744-5116 |
| dc.identifier.citation | 10.1080/13880209.2017.1282528 |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2117/101172 |
| dc.language.iso | eng |
| dc.publisher | Taylor & Francis Ltd. |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química::Química agrícola |
| dc.subject | Antioxidants |
| dc.subject | European white birch |
| dc.subject | Natural foods |
| dc.subject | Polyphenol |
| dc.subject | lipid oxidation |
| dc.subject | active packaging |
| dc.subject | Antioxidants |
| dc.subject | Aliments naturals |
| dc.subject | Plantes aromàtiques |
| dc.title | Evaluation of the antioxidant activity of Betula pendula leaves extract and its effects on model foods |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article |
Documents relacionats
Altres documents del mateix autor/a
Skowyra, Monika; Calvo, Maria Isabel; Gallego Iradi, María Gabriela; Azman, Nurul Aini Binti Mohd; Almajano Pablos, María Pilar
Azman, Nurul Aini Binti Mohd; Gordon, Michael H.; Skowyra, Monika; Segovia Gómez, Francisco José; Almajano Pablos, María Pilar
Azman, Nurul Aini Binti Mohd; Gallego Iradi, María Gabriela; Segovia Gómez, Francisco José; Almajano Pablos, María Pilar
Azman, Nurul Aini Binti Mohd; Gallego Iradi, María Gabriela; Julià, Lluis; Fajari, Lluis; Almajano Pablos, María Pilar
Azman, Nurul Aini Binti Mohd; Peiró Sánchez, Sara; Fajarí, Lluís; Julià, Luis; Almajano Pablos, María Pilar