Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/1360

Título:	Equipo de crioconcentración de fluidos por placas de película descendente
Autor/a:	Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Ibarz, A.
Otros autores:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Materia(s):	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments -Food industry and trade -Refrigeration and refrigerating machinery -Equip de crioconcentració -Fluids -Sucs -Brix -Intercambiador de plaques -Aliments -- Indústria i comerç -Refrigeració -- Aparells i accessoris
Derechos:
Tipo de documento:	Objeto de conferencia Documento de trabajo
Compartir:

Mostrar el registro completo del ítem