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Productos agroalimentarios de calidad y turismo en España: estrategias para el desarrollo local.

Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: https://hdl.handle.net/2445/227996

Autor/a

Gómez Martín, Belén

Armesto López, Xosé Antón

Fecha de publicación

2026-03-11T09:46:41Z

2026-03-11T09:46:41Z

2005

2026-03-11T09:46:44Z



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Resumen

<p>Este artículo muestra las relaciones existentes entre el turismo y las producciones agrarias basadas en productos tradicionales, revalorizados en los</p><p>últimos tiempos gracias a las denominaciones de calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte en herramienta para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad. Ambas circunstancias se aúnan con un objetivo común: el desarrollo local de territorios tradicionalmente considerados marginales en el ámbito regional.</p>

Tipo de documento

Artículo

Versión publicada

Lengua

 

Materias y palabras clave

Espanya; Gastronomia; Turisme; Qualitat dels aliments; Desenvolupament econòmic; Agricultura; Spain; Gastronomy; Tourism; Food quality; Economic development; Agriculture

Publicado por

Universidad de Zaragoza

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Reproducció del document publicat a: https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.2005471331

Geographicalia, 2005, num.47, p. 87-110

https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.2005471331

Citación recomendada

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Derechos

cc-by-nc-nd (c) Gómez Martín, M.B. et al., 2005

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Geografia [580]

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