Stability and spatial uniformity of different gases and gas mixtures in a closed cabinet type gas stunning system

In the European Union (EU), the slaughter of rabbits is regulated by Council Regulation (EC) No 1099/2009 concerning the protection of animals at the time of killing. According to this regulation and the 2020 scientific opinion of the European Food Safety Authority (EFSA), the following five methods of stunning rabbits are permitted: head-only electrical stunning, head-to-body electrical stunning, mechanical stunning using a penetrative and non-penetrative captive bolt, mechanical stunning using percussive blow to the head.

Postprint (published version)

Tipus de document

Conference report

Llengua

Anglès

Matèries i paraules clau

Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la carn; Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ramaderia; Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Biotecnologia alimentària; Gas stunning system

Publicat per

Humane Slaughter Association (HSA)

Citació recomanada

Aquesta citació s'ha generat automàticament.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Drets

Restricted access - publisher's policy

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

E-prints [72263]

Stability and spatial uniformity of different gases and gas mixtures in a closed cabinet type gas stunning system

Autor/a

Altres autors/es

Data de publicació

Compartir

Resum