1. Inicio
  2. Universitat Autònoma de Barcelona
  3. Ponències i comunicacions
  4. Ver ítem

Optimización de la calidad de proceso y de producto en canales y carnes de porcino

Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: https://ddd.uab.cat/record/69949

Autor/a

Fàbregas i Comadran, Xavier

Fecha de publicación

1998

Compartir

Resumen

Ponència presentada al seminari "Las normas ISO 9000 en la industria cárnica"

Tipo de documento

Comunicació de congrés

Lengua

Castellano

Materias y palabras clave

Ccanales y carnes porcinas; Carcass and pork meats; Canals y carns porcines; Porcs - Canal; Carn de porc

Publicado por

 

Documentos relacionados

Las normas ISO 9000 en la indústria cárnica ; 1998

Citación recomendada

Esta citación se ha generado automáticamente.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Derechos

open access

Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria.

https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Ponències i comunicacions [1147]