Documents de recomanacions i protocols - SA: Recent submissions
Now showing items 61-70 of 70
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a l'aprofitament segur del menjar en la donació d’aliments
Aprofitament segur; Donació d'aliments; Higiene alimentària; Seguretat alimentària
Excepcions per a aliments amb característiques tradicionals en el marc del Reglament (CE) núm. 2074/2005
Productes alimentaris tradicionals; Seguretat alimentària
Guia de bones pràctiques per la neteja i desinfecció en la indústria alimentària
Higiene alimentària; Indústria alimentària; Neteja
Manual del responsable de l’autocontrol en l’elaboració i servei de menjar
Manipulació dels aliments; Higiene alimentària; Pràctiques correctes d’higiene
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a carnisseries, cansaladeries i xarcuteries
Seguretat alimentària; Comerços; Carn
Guia de pràctiques correctes d’higiene en obradors compartits
Requisits d’higiene; Obradors compartits; APPCC
Guia de pràctiques correctes d'higiene per a operadors que elaboren i/o serveixen menjars preparats per a col·lectivitats
Manipulació dels aliments; Higiene alimentària; Seguretat alimentària
Criteris d’interpretació del Reial decret 3/2023 en relació amb la qualitat de l'aigua de consum utilitzada a la indústria alimentària
Aigua; Qualitat; Indústria alimentària
Manual bàsic de manipulació d’aliments
Manipulació dels aliments; Higiene alimentària; Pràctiques correctes d’higiene
Criteris d’interpretació del Reial decret 3/2023 en relació amb la qualitat de l'aigua de consum utilitzada a la indústria alimentària
Aigua; Qualitat; Indústria alimentària
