1. Home
  2. Centres de Recerca de Catalunya (CERCA)
  3. IRTA. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
  4. Publicacions de transferència de coneixement
  5. View Item

Guia tècnica per a la producció de carn madurada en sec

To access the full text documents, please follow this link: https://hdl.handle.net/20.500.12327/5075

Author

Panella-Riera, Nuria

Jofré, Anna

Bover-Cid, Sara

Publication date

2026-02



Share

Document Type

Book

Document version

Published version

Language

Catalan

CDU Subject

Pages

61

Publisher

IRTA

Recommended citation

This citation was generated automatically.

Export

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Rights

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

This item appears in the following Collection(s)

Publicacions de transferència de coneixement [898]