1. Inici
  2. Centres de Recerca de Catalunya (CERCA)
  3. IRTA. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
  4. Publicacions de transferència de coneixement
  5. Visualitza l'element

Guia tècnica per a la producció de carn madurada en sec

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: https://hdl.handle.net/20.500.12327/5075

Autor/a

Panella-Riera, Nuria

Jofré, Anna

Bover-Cid, Sara

Data de publicació

2026-02



Compartir

Tipus de document

Llibre

Versió del document

Versió publicada

Llengua

Català

Matèries CDU

Pàgines

61

Publicat per

IRTA

Citació recomanada

Aquesta citació s'ha generat automàticament.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Drets

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Publicacions de transferència de coneixement [898]