1. Home
  2. Sistema de Salut de Catalunya
  3. Sub-direcció General de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut - SA
  4. Articles científics - SA
  5. View Item

Els reptes actuals de la gestió del risc per micotoxines

Los retos actuales de la gestión del riesgo por micotoxinas

To access the full text documents, please follow this link: https://hdl.handle.net/11351/3895

Author

Marín-Sillué, Sònia

Sanchis-Almenar, Vicente

Ramos-Girona, Antonio J.

Other authors

Unitat de Micologia Aplicada, Departament de Tecnologia d’Aliments, Universitat de Lleida, Lleida, Spain

Departament de Salut

Publication date

2019-04-01T11:47:25Z

2019-04-01T11:47:25Z

2019-01



Share

Abstract

Micotoxines; Risc; Contaminants

Micotoxinas; Riesgo; Contaminantes

Mycotoxins; Risk; Contaminants

Article que parla sobre les micotoxines, contaminants d’origen natural, i se centra especialment en els reptes actuals en l’àmbit de les micotoxines en els aliments.

Document Type

Article

Published version

Language

Catalan

Spanish

Subjects and keywords

Micotoxines; Aliments - Avaluació del risc; CHEMICALS AND DRUGS::Biological Factors::Toxins, Biological::Mycotoxins; ANALYTICAL, DIAGNOSTIC AND THERAPEUTIC TECHNIQUES AND EQUIPMENT::Investigative Techniques::Epidemiologic Methods::Statistics as Topic::Probability::Risk::Risk Assessment; COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS::factores biológicos::toxinas biológicas::micotoxinas; TÉCNICAS Y EQUIPOS ANALÍTICOS, DIAGNÓSTICOS Y TERAPÉUTICOS::técnicas de investigación::métodos epidemiológicos::estadística como asunto::probabilidad::riesgo::evaluación de riesgos

Publisher

Agència Catalana de Seguretat Alimentària

Related items

Acsa brief;01-gener-febrer

Recommended citation

This citation was generated automatically.

Export

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Rights

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

This item appears in the following Collection(s)

Articles científics - SA [50]