Sistema de Salut de Catalunya
Departament de Salut
2019-01-30T13:48:11Z
2019-01-30T13:48:11Z
2018-10
Data de consum; Data de caducitat; Malbaratament alimentari
Fecha de consumo; Fecha de caducidad; Desperdicio alimentario
Consumption date; Expiration date; Food waste
La ponència pretén ser una eina per les entitats socials i els consumidors per entendre millor el significat de les dates de marcatge dels aliments (data de caducitat i data de consum preferent) i la seva relació amb el deteriorament que es produeix als aliments i alhora s’argumenta i es proposen unes extensions de consum segures un cop superada la data de consum preferent marcada a l’envàs alimentari.
Objecte de conferència
Versió publicada
Castellà
Aliments - Conservació; Malbaratament d'aliments - Prevenció; Aliments - Consum; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance System::National Policy of Health Surveillance::Sanitary Management::Sanitary Supervision::Sanitary Inspection::Production of Products::Products Technology::Date of Validity of Products; PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Food::Food Preservation; PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Food Economics::Food Consumption; VIGILANCIA SANITARIA::sistema de vigilancia sanitaria::política nacional de vigilancia sanitaria::gestión sanitaria::supervisión sanitaria::inspección sanitaria::fabricación de productos::tecnología de productos::fecha de caducidad de los productos; SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::alimentos::conservación de alimentos; SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::economía de los alimentos::consumo de alimentos
Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias
XIV Reunión anual de la Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias
2018-10
Salamanca
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
