Universitat de Barcelona
2019-01-10T12:16:46Z
2019-01-10T12:16:46Z
2018
2019-01-10T12:16:47Z
L'obra de Francesc Valls revisita el llarg període de 1650 a 1990. ens ofereix les claus de com Catalunya, un exportador de derivats vitivinícoles com Portugal o el Llenguadoc, esdevingué protagonista de la revolució industrial a la Mediterrània. També ens ensenya com, després dels cicles de l'aiguardent i el vi de qualitat, el cava lliurà la batalla al xampany francès i com les terres de la Catalunya interior experimentaren un procés d'industrialització i desindustrialització durant el segle xx
Article
Published version
Catalan
Homenatges; Indústria agrícola; Política industrial; Història econòmica; Viticultura; Festschriften; Agricultural industries; Industrial policy; Economic history; Viticulture
Institut d'Estudis Catalans
Reproducció del document publicat a: https://www.raco.cat/index.php/ButlletiSCEH/article/view/347729
Butlletí de la Societat Catalana d'Estudis Històrics, 2018, vol. XXIX, p. 463-508
cc-by-nc-nd (c) Catalán, Jordi, 2018
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
