Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2117/1360

Títol:	Equipo de crioconcentración de fluidos por placas de película descendente
Autor/a:	Raventós Santamaria, Mercè; Auleda Amorós, Josep Maria; Hernández Yáñez, Eduard; Ibarz, A.
Altres autors:	Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
Matèries:	-Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Tecnologia dels aliments -Food industry and trade -Refrigeration and refrigerating machinery -Equip de crioconcentració -Fluids -Sucs -Brix -Intercambiador de plaques -Aliments -- Indústria i comerç -Refrigeració -- Aparells i accessoris
Drets:
Tipus de document:	Objecte de conferència Document de treball
Compartir:

Mostra el registre complet del document