dc.contributor
Departament de Salut
dc.date.accessioned
2025-10-24T10:47:52Z
dc.date.available
2025-10-24T10:47:52Z
dc.date.issued
2020-01-09T12:03:33Z
dc.date.issued
2020-01-09T12:03:33Z
dc.identifier
Acrilamida. Acsa brief. 2017 jul.-ag.: 1-5.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/11351/4522
dc.identifier
B. 24469-2012
dc.identifier.uri
https://hdl.handle.net/11351/4522
dc.description.abstract
Acrilamida; Aliments; Avaluació del risc
dc.description.abstract
Acrilamida; Alimentos; Evaluación del riesgo
dc.description.abstract
Acrylamide; Food; Risk assessment
dc.description.abstract
Article que parla sobre l'acrilamida, una substància química
utilitzada per a diverses aplicacions
industrials, entre d’altres, l’elaboració de
materials plàstics en contacte amb els
aliments, i fa una avaluació del risc que comporta per la salut de les persones.
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.relation
Acsa brief;04-juliol-agost
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Aliments - Mesures de seguretat
dc.subject
Aliments - Avaluació del risc
dc.subject
CHEMICALS AND DRUGS::Organic Chemicals::Amides::Acrylamides::Acrylamide
dc.subject
Other subheadings::Other subheadings::Other subheadings::/adverse effects
dc.subject
HEALTH CARE::Environment and Public Health::Public Health::Food Quality::Food Safety
dc.subject
COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS::compuestos orgánicos::amidas::acrilamidas::acrilamida
dc.subject
Otros calificadores::Otros calificadores::Otros calificadores::/efectos adversos
dc.subject
ATENCIÓN DE SALUD::ambiente y salud pública::salud pública::calidad alimentaria::inocuidad de los alimentos
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
