Percepció dels consumidors davant les proteïnes alternatives a la carn

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: https://hdl.handle.net/10256/27774

Autor/a

Costey Pibernat, Maria

Altres autors/es

Parés Oliva, Dolors

Data de publicació

2024-09

Resum

3

9

12

13

Tipus de document

Treball fi de màster

Llengua

Català

Matèries i paraules clau

Meat substitutes; Carn -- Substituts; Consumer behavior; Consumidors -- Conducta; Food preferences; Aliments -- Preferències; Proteins -- Analysis; Proteines -- Anàlisi; Food -- Environmental aspects; Aliments -- Aspectes ambientals

Citació recomanada

Aquesta citació s'ha generat automàticament.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Drets

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Treballs de màsters i postgraus [843]