To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2117/8914
| Title: | Population-based and individual-based modelling of high hydrostatic pressure effect in Listeria monocytogenes on sliced dry-cured ham |
|---|---|
| Author: | Prats Soler, Clara; Bover Cid, Sara; Garriga, Margarita; Aymerich, Teresa; Ferrer Savall, Jordi; López Codina, Daniel |
| Other authors: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Física i Enginyeria Nuclear; Universitat Politècnica de Catalunya. SC-SIMBIO - Sistemes complexos. Simulació discreta de materials i de sistemes biològics |
| Subject(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Productes d'origen animal -Listeria monocytogenes. |
| Rights: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| Document type: | Article - Published version Other |
| Share: |
|
Related documents
Other documents of the same author
Ferrer Savall, Jordi; Prats Soler, Clara; López Codina, Daniel; Vives Rego, Josep
Ferrer Savall, Jordi; Prats Soler, Clara; López Codina, Daniel; Gargallo-Viola, Domingo; Valls Ribas, Joaquim
Prats Soler, Clara; Giró Roca, Antoni; Ferrer Savall, Jordi; López Codina, Daniel; Vives-Rego, J
Prats Soler, Clara; López Codina, Daniel; Giró Roca, Antoni; Ferrer Savall, Jordi; Valls Ribas, Joaquim
Ferrer Savall, Jordi; Vidal, J.; Prats Soler, Clara; Valls Ribas, Joaquim; Herreros, E.; López Codina, Daniel; Giró Roca, Antoni; Gargallo-Viola, Domingo