Drinking Water Library: nuevo recurso para identificar cepas bacterianas en aguas de consumo

Abstract

De acuerdo con el RD 140/2003, el agua apta para el consumo humano no debe mostrar presencia de los indicadores bacterianos Escherichia coli, Clostridium perfringens y Enterococcus sp. Pero, aunque no se detecten estos indicadores, el agua del grifo no es estéril y puede tener cierta cantidad de microrganismos que muchas veces puede generar colonias en las placas de cultivo. Lejos de representar un peligro para la salud humana, si se dispone de un método rápido, sencillo, robusto y fiable para la identificación de estas colonias, se puede avanzar mucho en el conocimiento de la microbiología del agua potable. El proyecto Drinking Water Library ha permitido desarrollar la primera base de datos para MALDI-TOF MS específica para bacterias presentes en aguas de consumo.