dc.contributor
Universitat Politècnica de Catalunya. Doctorat en Sostenibilitat
dc.contributor
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia
dc.contributor
Universitat Politècnica de Catalunya. CREDA-UPC-IRTA - Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari
dc.contributor.author
Cuartielles Diaz, Manel
dc.contributor.author
Roca Olivé, Cristina
dc.contributor.author
Fernández Guerrero, David
dc.contributor.author
Rahmani, Djamel
dc.date.accessioned
2026-03-25T11:41:25Z
dc.date.available
2026-03-25T11:41:25Z
dc.date.issued
2025-12-31
dc.identifier
Cuartielles Diaz, M. [et al.]. Estrategia de mercado en Vilamòs. 2025.
dc.identifier
https://hdl.handle.net/2117/459258
dc.identifier.uri
https://hdl.handle.net/2117/459258
dc.description.abstract
Informe 4.1.3.2 Estrategia de mercado en Vilamòs del proyecto OVIHUEC.DAT
dc.description.abstract
Establecida la importancia de los productos agroalimentarios de rebaños de ovejas y cabras, este informe es parte de la Actividad 4.1.3 del proyecto OVIHUEC.DAT. Uno de los objetivos de esta actividad es valorar económicamente los productos que puedan surgir del rebaño municipal de Vilamòs, estimando la disposición a pagar (DAP) y analizando el interés por parte del sector de la distribución agroalimentaria aranesa. Concretamente, este informe tiene como objetivo describir los resultados de las entrevistas a restauradores y minoristas y del cuestionario a consumidores-turistas que nos ayudarán a estimar el potencial de mercado del producto del rebaño de Vilamòs.
dc.description.abstract
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dc.subject
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria de la carn
dc.subject
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ramaderia::Bestiar oví
dc.subject
Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Ramaderia::Bestiar caprí
dc.subject
rebaños de ovejas y cabras
dc.subject
disposición a pagar (DAP)
dc.subject
restauradores y minoristas
dc.subject
consumidores-turistas
dc.title
Estrategia de mercado en Vilamòs
dc.type
External research report
