'Situating foodways and foodscapes’. An introduction

Data de publicació

2023-10



Tipus de document

Capítol o part de llibre

Llengua

Anglès

Pàgines

11 p.

Publicat per

Genova University Press

Publicat a

Cevasco, R.; Pescini, V.; Hearn, R. (2023), Situating foodways and foodscapes. Dalla tavola al terreno, Giano Bifronte, Genoa University Press, Genova, p. 13-23

Col·lecció

Giano Bifronte; 4

Citació recomanada

Aquesta citació s'ha generat automàticament.

Documents

2023_situating_foodways_foodscapes_introduction.pdf

1.169Mb

 

Drets

© 2023 GUP. Creative commons 4.0 International Attribution-NonCommercial-ShareAlike.

© 2023 GUP. Creative commons 4.0 International Attribution-NonCommercial-ShareAlike.

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)