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La matanza del cerdo en la Selva I (2011)

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Autor/a

Fàbregas i Comadran, Xavier

Fecha de publicación

2023

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Resumen

Se presenta del Proyecto MATPORCCAT, la entrevista sobre la matanza del cerdo en la Selva I (2011). Agradecimientos: a los informantes.

Es presenta del Projecte MATPORCCAT, l'entrevista sobre la matança del porc a la Selva I (2011). Agraïments: als informants.

Tipo de documento

Informe

Lengua

Castellano

Materias y palabras clave

Matanza cerdo; La Selva (Catalunya); Antropología; Salud pública; Produccción animal; Terminología; Pig traditional slaughter; Anthropology; Public health; Animal production; Terminology; Matança porc; Salut pública; Produccció animal

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Derechos

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https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

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