Universitat Autònoma de Barcelona
Se presenta una bibliografía no exhausiva sobre producción, carnización, inspección veterinaria y carnes de aves.
Es presenta una bibliografía no exhausiva sobre producció, carnització, inspecció veterinària i carns d'aus.
TEXT
Informe
Castellà
Bibliografia; Carnización; Inspección veterinaria; Carnes; Aves; Bibliography; Poultry production; Veterinary inspection; Meats; Carnització; Inspecció veterinària; Carns; Aus
open access
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria.
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
