RECERCAT Principal
>
Universitat Politècnica de Catalunya
>
Documents de recerca
>
Visualizar documento
Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/2117/8943
| dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Física i Enginyeria Nuclear |
|---|---|
| dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
| dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament de Matemàtica Aplicada III |
| dc.contributor | Universitat Politècnica de Catalunya. SC-SIMBIO - Sistemes complexos. Simulació discreta de materials i de sistemes biològics |
| dc.contributor.author | Portell Canal, Xavier |
| dc.contributor.author | Prats Soler, Clara |
| dc.contributor.author | Silbert, Moises |
| dc.contributor.author | Ginovart Gisbert, Marta |
| dc.date | 2009-12 |
| dc.identifier.citation | Portell, X. [et al.]. Effect of the inoculum characteristics on the first stages of a growing yeast population in beer fermentations by means of an individual-based Model. A: International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology. "BioMicroWorld2009 - III International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology". Lisboa: 2009, p. 292. |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2117/8943 |
| dc.language.iso | eng |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
| dc.subject | Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Begudes |
| dc.subject | Yeast |
| dc.subject | Fermentation |
| dc.subject | Fermentació |
| dc.title | Effect of the inoculum characteristics on the first stages of a growing yeast population in beer fermentations by means of an individual-based Model |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other |
Documentos relacionados
Otros documentos del mismo autor/a
Portell Canal, Xavier; Prats Soler, Clara; Silbert, Moises; Ginovart Gisbert, Marta
Ginovart Gisbert, Marta; Prats Soler, Clara; Portell Canal, Xavier; Silbert, Moises
Ginovart Gisbert, Marta; Portell Canal, Xavier; Silbert, Moises
Ginovart Gisbert, Marta; Portell Canal, Xavier; Silbert, Moises
Ginovart Gisbert, Marta; Portell Canal, Xavier; Silbert, Moises