dc.contributor.author
Palma-Granados, Patricia
dc.contributor.author
García-Casco, Juan M.
dc.contributor.author
Font i Furnols, Maria
dc.contributor.author
Muñoz, María
dc.contributor.author
Fernández-Barroso, Miguel A.
dc.contributor.author
Caraballo, Carmen
dc.contributor.author
López-García, Adrián
dc.contributor.author
Brun, Albert
dc.contributor.author
Gispert, Marina
dc.contributor.author
González-Sanchez, Elena
dc.contributor.other
Indústries Alimentàries
dc.date.accessioned
2025-10-22T11:46:59Z
dc.date.available
2025-10-22T11:46:59Z
dc.date.issued
2024-06-21
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.12327/3283
dc.description.abstract
Los pesos finales comerciales de los cerdos al sacrificio revelan la dificultad para encontrar una estrategia que cumpla con los requisitos de la Ley de Calidad para un tipo de manejo intensivo donde los animales son cerdos mayoritariamente de madres Ibéricas cruzadas con verracos Duroc de líneas modernas altamente seleccionadas.
dc.description.sponsorship
Este trabajo fue financiado por el Proyecto RTA2013-063-C03-01. Los autores agradecen la colaboración de la empresa ganadera Ibéricos Puros de Extremadura SL y del matadero de Mazafra SL en el desarrollo de los ensayos.
dc.publisher
Interempresas
dc.relation.ispartof
Canal Sectorial Porcino, 2024, Junio, ,
dc.relation.uri
https://www.interempresas.net/porcino/Articulos/564275-Efecto-dieta-restringida-proteina-rendimiento-calidad-canal-cerdos-Ibericos-cruzados-Duroc.html
dc.title
Efecto de una dieta restringida en proteína sobre el rendimiento y la calidad de la canal de cerdos Ibéricos cruzados con Duroc
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.description.version
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.relation.projectID
INIA/Programa Estatal de promoción del talento y su empleabilidad en I+D+I/RTA2013-00063-C03-01/ES/Efectos de nuevas dietas de bajo coste en el crecimiento, la calidad de canal, carne y grasa en cerdos Ibéricos/
dc.rights.accessLevel
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessLevel
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.contributor.group
Qualitat i Tecnologia Alimentària
