1. Inici
  2. Centres de Recerca de Catalunya (CERCA)
  3. IRTA. Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
  4. Publicacions de transferència de coneixement
  5. Visualitza l'element

L’oli d’oliva per fregir aliments

Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/20.500.12327/2759

Autor/a

Romero Aroca, Agusti Jordi

Jiménez Vives, Montserrat

Data de publicació

2024-01-11



Compartir

Resum

En fregir, si el que es busca és el gaudi del consumidor, cal optar per un oli verge extra o verge

Tipus de document

Article

Versió del document

Versió publicada

Llengua

Català

Matèries CDU

Pàgines

6

Publicat per

Grup Món

Publicat a

VadeGust, 2024, Gener, ,

Enllaç al document relacionat

Citació recomanada

Aquesta citació s'ha generat automàticament.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Aquest element apareix en la col·lecció o col·leccions següent(s)

Publicacions de transferència de coneixement [905]