El perfil fenólico: una herramienta para la caracterización e investigación del potencial enológico de las variedades minoritarias tintas

dc.contributor.author

Valdés, M. Esperanza

dc.contributor.author

Moreno, Daniel

dc.contributor.author

Puig Pujol, Anna

dc.contributor.other

Producció Animal

dc.contributor.other

Indústries Alimentàries

dc.contributor.other

Producció Vegetal

dc.date.accessioned

2025-10-22T10:55:35Z

dc.date.available

2025-10-22T10:55:35Z

dc.date.issued

2023-06

dc.identifier.issn

1697-4123

dc.identifier.uri

http://hdl.handle.net/20.500.12327/2579

dc.description.sponsorship

Proyecto Valorización de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola y de resiliencia al cambio climático (MINORVIN), RTI2018-101085-R-C31, 32 y 33 financiado por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 y por FEDER – Una manera de hacer Europa.

dc.format.extent

11

dc.language.iso

spa

dc.publisher

Rubes; Asociación Catalana de Enólogos

dc.relation.ispartof

Acenología, 2023, 194, Juny,

dc.relation.uri

https://www.acenologia.com/el_perfil_fenolico_una_herramienta_para_la_caracterizacion_e_investigacion_del_potencial_enologico_de_las_variedades_minoritarias_tintas/

dc.title

El perfil fenólico: una herramienta para la caracterización e investigación del potencial enológico de las variedades minoritarias tintas

dc.type

info:eu-repo/semantics/article

dc.subject.udc

663/664

dc.description.version

info:eu-repo/semantics/publishedVersion

dc.embargo.terms

cap

dc.relation.projectID

MICIU/Programa Estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad/RTI2018-101085-R-C31/ES/Puesta en valor de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola y de resiliencia al cambio climático/MINORVIN

dc.relation.projectID

MICIU/Programa Estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad/RTI2018-101085-R-C32/ES/Valorización de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola. Resiliencia a enfermedades fúngicas influenciadas por el cambio climático/MINORVIN

dc.relation.projectID

MICIU/Programa Estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad/RTI2018-101085-R-C33/ES/VALORIZACION DE VARIEDADES MINORITARIAS DE VID POR SU POTENCIAL DE DIVERSIFICACION VITIVINICOLA Y PARA MINIMIZAR LOS EFECTOS DEL CAMBIO CLIMATICO EN LA CALIDAD DEL VINO/MINORVIN

dc.relation.projectID

FEDER/ / /EU/ /

dc.rights.accessLevel

info:eu-repo/semantics/openAccess

dc.contributor.group

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