Análisis sensorial de vinos elaborados con variedades minoritarias recuperadas en España

dc.contributor.author

Gomis-Bellmunt, Anna

dc.contributor.author

Callen, Anna

dc.contributor.author

Domingo, Carme

dc.contributor.author

Guerrero, Luis

dc.contributor.author

Elorduy, Xoan

dc.contributor.author

Puig-Pujol, Anna

dc.contributor.other

Indústries Alimentàries

dc.date.accessioned

2025-10-22T10:56:49Z

dc.date.available

2025-10-22T10:56:49Z

dc.date.issued

2023-06

dc.identifier.issn

1697-4123

dc.identifier.uri

http://hdl.handle.net/20.500.12327/2578

dc.description.sponsorship

Proyecto Valorización de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola y de resiliencia al cambio climático (MINORVIN), RTI2018-101085-R-C31, 32 y 33 financiado por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 y por FEDER – Una manera de hacer Europa

dc.format.extent

14

dc.language.iso

spa

dc.publisher

Rubes; Asociación Catalana de Enólogos

dc.relation.ispartof

Acenología, 2023, 194, Junio,

dc.relation.uri

https://www.acenologia.com/analisis_sensorial_de_vinos_elaborados_con_variedades_minoritarias_recuperadas_en_espana/

dc.title

Análisis sensorial de vinos elaborados con variedades minoritarias recuperadas en España

dc.type

info:eu-repo/semantics/article

dc.subject.udc

663/664

dc.description.version

info:eu-repo/semantics/publishedVersion

dc.embargo.terms

cap

dc.relation.projectID

MICIU/Programa Estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad/RTI2018-101085-R-C31/ES/Puesta en valor de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola y de resiliencia al cambio climático/MINORVIN

dc.relation.projectID

MICIU/Programa Estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad/RTI2018-101085-R-C32/ES/Valorización de variedades minoritarias de vid por su potencial para la diversificación vitivinícola. Resiliencia a enfermedades fúngicas influenciadas por el cambio climático/MINORVIN

dc.relation.projectID

MICIU/Programa Estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad/RTI2018-101085-R-C33/ES/VALORIZACION DE VARIEDADES MINORITARIAS DE VID POR SU POTENCIAL DE DIVERSIFICACION VITIVINICOLA Y PARA MINIMIZAR LOS EFECTOS DEL CAMBIO CLIMATICO EN LA CALIDAD DEL VINO/MINORVIN

dc.relation.projectID

FEDER/ / /EU/ /

dc.rights.accessLevel

info:eu-repo/semantics/openAccess

dc.contributor.group

Altres Activitats

dc.contributor.group

Qualitat i Tecnologia Alimentària