Sistema de Salut de Catalunya
Departament de Salut
2021-02-24T10:34:05Z
2021-02-24T10:34:05Z
2020-06
Requisits d’higiene; APPCC; Cellers
Requisitos de higiene; APPCC; Bodegas
Hygiene requirements; HACCP; Cellars
Aquesta Eina per a la implementació dels requisits d’higiene en petits cellers està dissenyada per al següent: Aclarir quina és la documentació que heu de tenir els petits productors. / Ser una eina de suport entre la normativa sanitària i la GPCH vitivinícola. / Definir els criteris de flexibilitat que us són d’aplicació.
Report
Published version
Catalan
Cellers - Aspectes higiènics; Anàlisi de perills i punts de control crític; PUBLIC HEALTH::Environmental Health::Environmental Health::Occupational Health::Industry::Wine Industry; TECHNOLOGY, INDUSTRY, AND AGRICULTURE::Technology, Industry, and Agriculture::Industry::Food Industry::Food Technology::Food Quality::Food Safety::Hazard Analysis and Critical Control Points; SALUD PÚBLICA::salud ambiental::salud ambiental::salud laboral::industria::industria vitivinícola; TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA::tecnología, industria y agricultura::industria::industria de alimentos::tecnología de alimentos::calidad alimentaria::inocuidad de los alimentos::análisis de peligros y puntos de control críticos
Agència de Salut Pública de Catalunya
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
