Sistema de Salut de Catalunya
Salmonella infantis, una de las bacterias más habituales en las explotaciones avícolas de engorde y con mayor resistencia a los antibióticos
Salmonella infantis; Explotacions avícoles; Antimicrobians
Salmonella infantis; Explotaciones avícolas; Antimicrobianos
Salmonella infantis; Poultry farms; Antimicrobials
Salmonella enterica subespècie enterica presenta més de 2.500 serotipus, i són S. enteritidis i S. typhimurium els que provoquen més casos de salmonel·losi en els països desenvolupats. No obstant això, el serotipus infantis (Salmonella infantis), malgrat que no és el més aïllat ni en les persones ni en els aliments, està adquirint un gran protagonisme perquè és resistent a molts antimicrobians. Aquest bacteri és dels més habituals en les granges de pollastres i de ponedores, la qual cosa suposa que està exposat als antimicrobians que s’hi apliquen, i alhora que hi hagi una gran possibilitat d’incorporar-se a la cadena alimentària i infectar les persones.
Article
Published version
Catalan
Spanish
Salmonel·losi; Intoxicació alimentària; Microorganismes - Resistència als medicaments; DISEASES::Bacterial Infections and Mycoses::Bacterial Infections::Gram-Negative Bacterial Infections::Enterobacteriaceae Infections::Salmonella Infections::Salmonella Food Poisoning; PHENOMENA AND PROCESSES::Physiological Phenomena::Pharmacological and Toxicological Phenomena::Pharmacological Phenomena::Drug Resistance::Drug Resistance, Microbial; ENFERMEDADES::infecciones bacterianas y micosis::infecciones bacterianas::infecciones por bacterias gramnegativas::infecciones por Enterobacteriaceae::infecciones por Salmonella::intoxicación alimentaria por Salmonella; FENÓMENOS Y PROCESOS::fenómenos fisiológicos::fenómenos farmacológicos y toxicológicos::fenómenos farmacológicos::resistencia a medicamentos::farmacorresistencia microbiana
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
