1. Inicio
  2. Sistema de Salut de Catalunya
  3. Secretaria de Salut Pública - SP
  4. Estudis i informes tècnics - SP
  5. Ver ítem

Avaluació del risc de la presència de residus de cloramfenicol en concentracions inferiors al MRPL en els aliments

Para acceder a los documentos con el texto completo, por favor, siga el siguiente enlace: http://hdl.handle.net/11351/1773

Otros/as autores/as

Departament de Salut

Fecha de publicación

2015-12-10T12:45:51Z

2015-12-10T12:45:51Z

2013-10-11



Compartir

Resumen

Residus en aliments; Aliments d'origen animal; Cloramfenicol

Waste in food; Food of Animal Origin; Chloramphenicol

Residuos en alimentos; Alimentos de origen animal; Cloranfenicol

En els animals, el cloramfenicol és ràpidament absorbit per via oral o parenteral i es distribueix per tots els òrgans i teixits. Aquest informe analitza la presència d'aquesta substància als productes d'origen animal perquè estigui dins els valors establerts per al consum alimentari.

Tipo de documento

Informe

Versión publicada

Lengua

Catalán

Materias y palabras clave

Aliments d'origen animal - Inspecció; Aliments - Contaminació; Cloramfenicol - Anàlisi; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Inspection::Food Contamination; HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food::Foods of Animal Origin; CHEMICALS AND DRUGS::Organic Chemicals::Organic Chemicals::Organic Chemicals::Nitro Compounds::Nitrobenzenes::Chloramphenicol; VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::inspección alimentaria::contaminación alimentaria; VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::alimentos::alimentos de origen animal; COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS::compuestos orgánicos::compuestos orgánicos::compuestos orgánicos::nitrocompuestos::nitrobencenos::cloranfenicol

Publicado por

Agència Catalana de Seguretat Alimentària

Citación recomendada

Esta citación se ha generado automáticamente.

Exportar

DIDL MARC MARC_CCUC METS OAI_DC ORE QDC RDF

Derechos

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Estudis i informes tècnics - SP [218]