dc.contributor
Departament de Salut
dc.date.accessioned
2026-02-05T20:13:14Z
dc.date.available
2026-02-05T20:13:14Z
dc.date.issued
2026-02-04T11:03:15Z
dc.date.issued
2026-02-04T11:03:15Z
dc.identifier
Guia breu d'informació alimentària en relació amb els establiments de restauració, els aliments no envasats i els envasats en el lloc de venda. Barcelona: Agència Catalana de Seguretat Alimentària; 2015.
dc.identifier
http://hdl.handle.net/11351/14220
dc.identifier.uri
https://hdl.handle.net/11351/14220
dc.description.abstract
Informació al consumidor; Al·lèrgies alimentàries; Establiments de restauració
dc.description.abstract
Información al consumidor; Alergias alimentarias; Establecimientos de restauración
dc.description.abstract
Consumer information; Food allergies; Food service establishments
dc.description.abstract
Esta guía explica cómo debe proporcionarse la información alimentaria a las personas consumidoras, especialmente en relación con los alérgenos alimentarios, en los establecimientos de restauración y comercios alimentarios. Parte del Reglamento (UE) 1169/2011, que obliga a informar sobre la presencia de sustancias o productos que pueden provocar alergias o intolerancias.
dc.description.abstract
Aquesta guia explica com s’ha de proporcionar la informació alimentària a les persones consumidores, especialment en relació amb els al·lèrgens alimentaris, en els establiments de restauració i comerços alimentaris. Parteix del Reglament (UE) 1169/2011, que obliga a informar sobre la presència de substàncies o productes que poden provocar al·lèrgies o intoleràncies.
dc.description.abstract
This guide explains how food information should be provided to consumers, especially in relation to food allergens, in food service establishments and food retail businesses. It is based on Regulation (EU) 1169/2011, which requires information to be given on the presence of substances or products that may cause allergies or intolerances.
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Restauració (Gastronomia) - Mesures de seguretat
dc.subject
Al·lèrgia alimentària - Prevenció
dc.subject
Consumidors - Protecció
dc.subject
DISEASES::Immune System Diseases::Hypersensitivity::Hypersensitivity, Immediate::Food Hypersensitivity
dc.subject
HEALTH SURVEILLANCE::Health Surveillance of Products::Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages::Food Production::Food Services
dc.subject
Other subheadings::Other subheadings::Other subheadings::/prevention & control
dc.subject
ENFERMEDADES::enfermedades del sistema inmune::hipersensibilidad::hipersensibilidad inmediata::hipersensibilidad a los alimentos
dc.subject
VIGILANCIA SANITARIA::control sanitario de productos::control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas::producción de alimentos::servicios de alimentación
dc.subject
Otros calificadores::Otros calificadores::Otros calificadores::/prevención & control
dc.title
Guia breu d'informació alimentària en relació amb els establiments de restauració, els aliments no envasats i els envasats en el lloc de venda
dc.type
info:eu-repo/semantics/other
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
