dc.contributor
Departament de Salut
dc.date.accessioned
2025-11-19T20:54:03Z
dc.date.available
2025-11-19T20:54:03Z
dc.date.issued
2025-11-18T10:56:52Z
dc.date.issued
2025-11-18T10:56:52Z
dc.identifier
El perclorat i el clorat. Acsa brief. 2025 maig-juny.
dc.identifier
http://hdl.handle.net/11351/14079
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11351/14079
dc.description.abstract
Perclorat; Clorat; Aliments
dc.description.abstract
Perclorato; Clorato; Alimentos
dc.description.abstract
Perchlorate; Chlorate; Food
dc.description.abstract
El document tracta la presència de perclorat i clorat en aliments i aigua, derivada de fertilitzants, processos industrials i desinfecció. S’han establert límits màxims a la UE (Reglaments 2023/915 i 2020/749) i es recomana aplicar el principi ALARA per reduir la contaminació. L’EFSA (2025) ha actualitzat la ingesta diària tolerable del perclorat a 1,4 µg/kg p.c./dia, mentre que per al clorat es manté en 3 µg/kg p.c./dia. Els grups més vulnerables són lactants, infants i dones embarassades. Les autoritats continuen recollint dades i promovent bones pràctiques per minimitzar riscos.
dc.description.abstract
El documento trata la presencia de perclorato y clorato en alimentos y agua, derivada de fertilizantes, procesos industriales y desinfección. Se han establecido límites máximos en la UE (Reglamentos 2023/915 y 2020/749) y se recomienda aplicar el principio ALARA para reducir la contaminación. La EFSA (2025) ha actualizado la ingesta diaria tolerable del perclorato a 1,4 µg/kg p.c./día, mientras que para el clorato se mantiene en 3 µg/kg p.c./día. Los grupos más vulnerables son lactantes, niños y mujeres embarazadas. Las autoridades siguen recogiendo datos y promoviendo buenas prácticas para minimizar riesgos.
dc.description.abstract
The document addresses the presence of perchlorate and chlorate in food and water, derived from fertilizers, industrial processes and disinfection. Maximum limits have been established in the EU (Regulations 2023/915 and 2020/749) and it is recommended to apply the ALARA principle to reduce contamination. EFSA (2025) has updated the tolerable daily intake for perchlorate to 1.4 µg/kg bw/day, while for chlorate it remains at 3 µg/kg bw/day. The most vulnerable groups are infants, children and pregnant women. Authorities continue to collect data and promote good practices to minimize risks.
dc.format
application/pdf
dc.format
application/pdf
dc.publisher
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
dc.relation
Acsa brief;03-maig-juny
dc.rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject
Seguretat alimentària
dc.subject
CHEMICALS AND DRUGS::Inorganic Chemicals::Chlorine Compounds::Chlorates
dc.subject
PUBLIC HEALTH::Nutrition, Public Health::Nutrition Programs and Policies::Food and Nutrition Security
dc.subject
COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS::compuestos inorgánicos::compuestos de cloro::cloratos
dc.subject
SALUD PÚBLICA::nutrición en salud pública::programas y políticas de nutrición::seguridad alimentaria y nutricional
dc.title
El perclorat i el clorat
dc.title
El perclorato i el clorato
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
