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RECERCAT Home > Universitat de Barcelona > Farmacologia, Toxicologia i Química Terapèutica > Divulgació i Premsa (Farmacologia, Toxicologia i Química Terapèutica) > View document

To access the full text documents, please follow this link: http://hdl.handle.net/2445/190609

Title: Pourquoi le sucre des fruits est bon pour la santé… et le sucre transformé ne l’est pas
Author: Laguna Egea, Juan Carlos; Alegret Jorda, Marta
Notes: Dans les fruits comme les sucres transformés, on trouve du fructose qui peut être nocif pour la santé. Pourquoi, dès lors, encourager la consommation de fruits ? Décryptage d’un apparent paradoxe.
Subject(s): -Fruita
-Fruit
Rights: http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/es/
Document type: Contribution to periodical
Article - Published version
Published by: Asociación The Conversation España
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