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Título:
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Mejora de la calidad de los frutos cítricos mediante su conservación en atmósfera controlada y la aplicación de sistemas alternativos a los productos químicos de síntesis
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Other titles:
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Proyecto de investigación y desarrollo tecnológico
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Autor/a:
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Monfort i Bolivar, Josep M.
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Otros autores:
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IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries; Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (Espanya). Subdirección General de Prospectiva y Coordinación de Programas |
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Resum:
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El objetivo general del presente proyecto ha sido el estudio de métodos de conservación y manejo
de los frutos cítricos para regular de manera más eficaz su época de comercialización. Ello se ha
llevado a cabo mediante el uso de cámaras de atmósferas controladas, y buscando alternativas a los
funguicidas de síntesis, para el control de las principales podredumbres de postcosecha, empleando
métodos físico-químicos. La fruta objeto de estudio ha sido mandarinas ‘Clementina de Nules’ y
naranjas ‘Salustiana’ y ‘Valencia’. |
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Fecha de creación:
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19-11-2007 |
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Materia(s):
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Cítrics -- Control de qualitat
Cítrics -- Conservació |
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Derechos:
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Páginas:
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11 p. |
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Tipo de documento:
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Informe |
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Compartir:
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