Per accedir als documents amb el text complet, si us plau, seguiu el següent enllaç: http://hdl.handle.net/2445/149188
|
Títol:
|
Recerca en nutrició sostenible
|
|
Autor/a:
|
Canela Campos, Enric I.
|
|
Abstract:
|
El que ja és evident és la creixent demanda de proteïna vegetal per substituir la carn. Només cal veure com molts supermercats han condicionat seccions dedicades a l'alimentació vegetariana on es poden trobar aquests productes. També proliferen botiges específiques [...] |
|
Matèries:
|
-Investigació
-Nutrició
-Research
-Nutrition |
|
Drets:
|
(c) Taller d'Iniciatives Editorials, 2020
|
|
Tipus de document:
|
Contribució a premsa
Article - Versió publicada |
|
Publicat per:
|
Taller d'Iniciatives Editorials
|
|
Compartir:
|
|
Mostra el registre complet del document
