Los ácidos grasos volátiles de cadena corta (AGVs) son una fuente de carbono orgánico fácilmente biodegradable habitual en corrientes residuales tales como fracciones líquidas de purines, ciertos efluentes anaerobios, etc. Su disponibilidad en sistemas de fangos activados puede favorecer el mecanismo de almacenamiento orgánico intracelular en forma de polihidroxialcanoatos (PHAs). El modelo de fangos activados ASM3 considera el mecanismo de almacenamiento previo a la degradación del sustrato orgánico, quedando todos los compuestos solubles fácilmente biodegradables englobados en una misma componente (SS). En este trabajo, el uso de técnicas respirométricas ha permitido evidenciar que las cinéticas de bioconversión de los AGVs en sistemas de fangos activados son distintas. Para los ácidos más habituales, se presenta también una estimación de los parámetros característicos del modelo matemático propuesto por Sin et al. (2005) y que consiste en una revisión del ASM3 considerando acumulación y conversión simultáneas bajo disponibilidad de sustrato. Establecer a los AGVs como componentes individuales de modelos tipo ASM, diferenciando consecuentemente entre cinéticas de conversión, ayudaría a mejorar las predicciones sobre el tratamiento de influentes ricos en AGVs. En contrapartida, dicha consideración conllevará la construcción de un modelo más complejo, con un juego de parámetros a calibrar mayor.