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Título: | Biological surfactants vs. polysorbates: Comparison of their emulsifier and surfactant properties |
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Autor/a: | Rodríguez López, Lorena; Rincón Fontán, Myriam; Vecino Bello, Xanel; Cruz Freire, José Manuel; Moldes Menduíña, Ana Belén |
Otros autores: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química; Universitat Politècnica de Catalunya. R2EM - Resource Recovery and Environmental Management |
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Materia(s): | -Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria química -Surface active agents -Agents tensioactius |
Derechos: | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Spain
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ |
Tipo de documento: | Artículo - Versión publicada Artículo |
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